Наверх
Главная - Продукция - Газы и газовые смеси - Газы для упаковки пищевых продуктов

Газы для упаковки пищевых продуктов

Есть два основных способа продлить сроки хранения продуктов без использования консервантов - применить упаковку под вакуумом либо упаковку с созданной внутри модифицированной газовой средой (МГС). Для этой цели наше предприятие разработало и произвело высококлассные пищевые газовые смеси.

Основными газами и компонентами газовых смесей, применяемыми для упаковки продуктов, являются кислород, углекислый газ и азот, соотношение которых зависит от типа упаковываемого продукта.

Самым важным из компонентов МГС является углекислый газ (СО2), выполняющий функцию натурального антисептика, сдерживая и подавляя рост аэробных бактерий и плесени. Азот (N2) как инертный газ используется для замещения атмосферного воздуха, особенно кислорода. Азот практически не растворяется в воде и жирах, не оказывает прямого бактериостатического воздействия и не влияет непосредственно на стабильность упакованного продукта. При достаточно высоком содержании азота в упаковке легко поддерживать постоянную концентрацию смеси газов в связи с тем, что молекулярное давление газа в упаковке и в атмосферном воздухе ближе к состоянию равновесия. Для упаковки сухих продуктов (например, кофе и всевозможных закусок - чипсов, орехов, сухариков и т. д.) используется чистый азот. Введение в состав газовой смеси кислорода (O2) позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет охлажденного мяса, поддержать процесс "дыхания" для фруктов и овощей.

ЗАО «Арно» производит и поставляет практически все газы и газовые смеси, которые применяются сегодня для упаковки продуктов.

Она позволяет в несколько раз увеличить длительность хранения продукта, причем без замораживания, и за счет этого значительно расширить географию продаж; снизить количество консервантов до минимума или вообще от них отказаться; вводить новые ассортиментные позиции и изготавливать визуально привлекательную упаковку. Растет интерес к упаковке продуктов в газовую модифицированную среду и у российских производителей.

Ассортимент продукции:

Газы для упаковки пищевых продуктов

Наименование ГОСТ, ТУ

Рекомендуемые составы газов для упаковки пищевых продуктов

Смесь газовая пищевая: азот - двуокись углерода ТУ 2114-002-41286391-2008

Смесь газовая пищевая: кислород - двуокись углерода ТУ 2114-002-41286391-2008

Форма обратной связи

Заполните поля формы обратной связи и нажмите кнопку "Отправить".
Мы получим Ваше сообщение, ответим на вопросы и учтем пожелания.

НАШИ ПАРТНЕРЫ

 
  • (4832)57-19-42
  • (4832)57-24-50
Пн-Пт с 8.00 до 16.30
без перерыва

Брянск – Янск.ру – Брянский поисковик. Новости, реклама, авто, недвижимость, организации - поиск по Брянску